あまり知られていないけど、
農業や漁業、畜産など一次産業が活発に営まれている神戸。
持続可能な生産環境の実現に向けて、
全国に先駆けたプロジェクトが多数動き出している。
都市部では、生産地が近いことを活かして
生産者と料理人や消費者が交流しながら地産地消に取り組み、
まちなかで土に触れる機会が増えてきた。
神戸で日々営まれている一次産業と、人々の暮らし。
食をキーワードに神戸の魅力を発掘し、
未来の神戸を考えるウェブマガジン「食と神戸」。
神戸のおいしい未来をご一緒に。
なお当サイトは、神戸の多彩な農漁業、食文化を発信する
神戸市のプロジェクト「食都神戸」の情報発信メディアとして運営されています。
Trip
神戸の農村部にある自然に包まれるようなスポット、農を五感いっぱいに味わえる場所、日常とは違った体験や経験のできる場所を順々にご紹介いたします。
案内役は、神戸の農村エリアを活動拠点とする経験豊かなコーディネーターたちです。
Farmers
神戸市内で活動する農家や漁師のみなさんの横顔と日常をご紹介。
それぞれの生業の様子を垣間見るとともに、生産者ならではの思いがけない農産物や海産物のお話が飛び出すかもしれません。
Essay
神戸の都市部、農村や港では今、数多くのイベントやプロジェクトが進行中。その現場をレポートするとともに、関西のキーパーソンらによる農村トリップ記事を発信します。
また過去に掲載した連載コラム「これからの都市型農園」や「瀬戸内の食文化をめぐるレポート」、野菜図鑑、ベランダ園芸記事なども。
Map
当サイトでご紹介したスポットを地図上でまとめて表示。
記事の蓄積とともにより一層の充実した、ここでしか見られない「アーバンファーミング」マップを目指します。ぜひ、お出かけのご参考にしてください。