神戸の大地と海のごちそうを味わえる「KOBE食材フェア」
神戸は山と海に囲まれた立地から豊かな農水産物が生産されています。市では、このポテンシャルを活用し、食でにぎわい食で人々が集うまち「食都神戸」を推進しています。
その一環で、神戸産食材の認知度向上のため、生産者・小売店・飲食店と消費者をつなぐプロジェクト「farms and sea」として実施するKOBE食材フェアが開催されます。
平成30年の開始から６年目となる今回は、これまでより幅広い店舗に参加いただくため、こうべ旬菜をはじめとした幅広い食材を対象としており、今回は昨年度を上回る約80店舗（2月20日時点）が参加予定です。
また、KOBE食材フェアをさらに盛り上げるため、フェア連動企画として「＃わたしのおいしい写真選手権」も開催します。
テーマ食材：いちご/ほうれん草/トマト/こうべ旬菜/お米/須磨海苔/ハモ/黒鯛
開催期間：令和5年2月22日(水曜)から3月12日(日曜)
参加飲食店：約80店舗（令和５年２月20日現在） フェア終了まで随時拡大中。
詳しくは下記farms and sea特設ホームページをご確認ください。