Drawing by 神崎奈津子

一般的なキャベツよりも食味にすぐれ、甘さのあるよしき。葉が柔らかく、シャキシャキ感も損なわれていないのが特徴的。だから、サラダで食べても口当たり優しく、甘さがくどくないので煮込んでも他の食材を邪魔しないんだって。

神戸で買える場所：アグロガーデン星陵台店 （垂水）、 駒ヶ林店（長田）など

「まるごと一個をロールキャベツとお味噌汁でいただきました。甘くやわらかくてたくさん食べられます」（神崎奈津子）