廣谷優の＜10月某日の日記＞

午前中に残りの１畝のマルチ張り作業を終わらせ全畝完了。
今朝はハウス内の温度計も最低温度は10度を切っていたし、冬もすぐそこまで来てるなと。
しかし、日中は晴れるとハウス内は暑い。朝から着て出たヒートテックを一旦脱いで、ハウス内で１人半裸に。この晩秋と春先にあるルーティン行動。誰が興味あんねん！

廣谷優さんに5つの質問

ー Q1：農家歴
7、8年くらいです。30歳まで印刷会社で会社員をしていました。30歳になったときに、 ずっとこの仕事でいいのかなと感じて、食に携わる農業に辿りつきました。縁があって、イチゴ農家の研修を関東で2年間受けて、関西に戻ってきました。去年、独立しました。

ー Q2：栽培作物
イチゴの章姫（あきひめ）です。前年は1トンほど収穫できました。パックに換算すると3500パックくらいですかね。一般的なイチゴ農家さんの方が規模が3、4倍大きいと思います。

ー Q3：好きな野菜の好きな食べ方
米を丼で食べるのが好き。親子丼が特に好きです。

ー Q4：気になる農機具
高畝立て機が欲しいですね。

ー Q5：尊敬している農家さん
他の農家さんはみんなリスペクトしています。特に、関東で研修していたイチゴ農家の社長は尊敬しています。自分の原点なので。そこで教えてもらったことは今もやっています。
また、魚住のイチゴ農家の竹内さんも尊敬しています。 竹内さんを見習ってハウスの前に直売所を設けて直売をしているのですが、竹内さんはそうした販売方法や土耕栽培というやり方を長年続けていて、自分のやりたいことをきちんと確立しているところを尊敬しています。