中川優の＜9月某日の日記＞

●朝
目覚め（齢のせいか目覚まし不要）
予定を見る（頭のメモリー不足で1件しか覚えれない）
妻と朝食（味噌汁が旨い）
●午前
出荷作業（息子と奥さんとK君）
休憩（カフェオレとお菓子）
来客に畑を案内（隣町のＴさん）
昼食と昼寝
●午後
ブロッコリーが猪に荒らされたので電柵（デンサク）設置
出荷場でタマネギの調整
黒豆のハスモンヨトウに防除（猪のバカヤロー！ 大っ嫌い）
●夜
食道と胃をアルコール消毒
烏の行水と夕食
念入りにアルコール消毒
明日の天気予報（雨ばっかり）
大好きなヤフオク（スプリンクラーを入札？）
●深夜
夢の中へ（グッスリ熟睡）
肘が痛みで疼く
有馬山椒・ナバナ・タマネギが夢の中で走り回る

中川優さんに5つの質問

ー Q1：農家歴
転勤の多い技術系の会社に勤めており、このままでは関西圏に定住できないかもと思い、農業学校で研修を受け2011年に就農。

ー Q2：栽培作物
とうもろこし、黒豆、ブロッコリー、有馬山椒、山に入って竹の子など。竹の子は、一緒にやっているメンバーと今年は1万本は掘ったかな。コロナ禍の前はとうもろこし狩りもやっていて、その場でもぎたてのとうもろこしを食べた子どもは、美味しさに夢中になって絶対他の人には渡さないね。

ー Q3：好きな野菜の好きな食べ方
普段出回っている竹の子は孟宗竹（もうそうだけ）という種類だが、その後に出てくる淡竹（はちく）がおススメ。すぐに傷んでしまうからなかなかお目にかかれないけれど、朝採りしたものをすぐに湯がいて食べると抜群にうまい。

ー Q4：気になる農機具
個人で欲しい機械というのはないけれど、例えば大豆って枝から外したり豆を取り出したりする作業が大変だから、脱鞘機（だっきょうき）を地域で持つとか、そんなことができたらいいなと思っている。

ー Q5：尊敬している農家さん
淡河町の中西重喜さん。八多町のある直売所が閉まってしまい、できることはないかと一緒に黒豆を販売することに。行動力や行動量がすごい。